Kochevent am 23. Mai 2012

Am Abend des 23. Mai 2012 war es wieder soweit:

13 neue Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen zauberten gemeinsam mit der Geschäftsführung unter professioneller Anleitung mit viel Spaß ein 4-Gänge-Menü in Haralds Kochgalerie am Isartor. Neben Schnippeln, Brutzeln und Rühren blieb natürlich auch genug Zeit sich näher kennen zu lernen.

Die Menü-Abfolge lautete:

• Lachstatar mit Ingwer und Sesam auf Salat
• Zitronengrassuppe mit Garnelen-Wan-Tan
• Exotisch marinierte Entenbrust –rosa gebraten- mit Ingwer-Mangochutney und Sommergemüse aus dem Wok
• Champagnerschaum mit gemischten Beeren der Saison und Eis

Wer Lust zum Nachkochen bekommt: Hier die Rezepte.